La salud comienza con un buen aceite de oliva

Nuestra salud es nuestro mayor tesoro, al que a menudo prestamos poca atención. Sin embargo, es muy sencillo mantenerla en óptimas condiciones:

  • Haz ejercicio con frecuencia: camina, monta en bicicleta, practica algún deporte.
  • Come abundantes frutas y verduras coloridas, con cáscara siempre que sea posible.
  • Consume aceite de oliva virgen extra, con un toque amargo y un final ligeramente picante: 2 o más cucharadas al día.

¿Por qué?

El ejercicio no solo quema calorías. Sobre todo, estimula numerosos procesos de limpieza, evitando que sustancias nocivas se acumulen en el cuerpo.

Las frutas y verduras son ricas en los nutrientes que necesitas, y puedes complementar tu dieta ocasionalmente con almendras, nueces, semillas y pescado (graso).

El aceite de oliva es esencial por sus grasas saludables. Su sabor amargo indica que es rico en oleuropeína. El toque picante (que solo se percibe después de unos 20 segundos) indica que contiene mucho oleocantal. Son estas dos sustancias las que tienen efectos beneficiosos para la salud, como demuestran cientos de estudios científicos.

A continuación, profundizamos en los hechos.

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Los mejores aceites de oliva pueden llamarse virgen extra. Pero algunos aceites son superiores dentro de esta categoría, gracias a su extrema riqueza en polifenoles. A este lo llamamos Aceite de Oliva Virgen Extra de Siguiente Nivel.



El EH1200 es un aceite de oliva de "Siguiente Nivel". Suave como el satén, con un delicioso sabor herbáceo y repleto de polifenoles. Estos aportan sabor (delicioso amargo en boca, sorprendentemente picante en la garganta) y salud. Los polifenoles son precisamente los poderosos componentes que hacen del aceite de oliva un producto tan increíblemente saludable. El EH1200 contiene 25 polifenoles diferentes. De ellos, cuatro están presentes en abundancia, cada uno con una contribución científicamente probada a la salud:

Oleocantal: Produce una sensación picante en la garganta. Descubierto en 2006, el oleocantal tiene un efecto antiinflamatorio comparable al del ibuprofeno. A diferencia de este, es completamente natural y no tiene efectos secundarios. Prácticamente todas las enfermedades modernas tienen como causa la inflamación crónica e imperceptible en el organismo. El uso diario de EH1200 inhibe y combate esta inflamación, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, demencia, Alzheimer y ciertos tipos de cáncer.

Oleuropeína: La presencia de oleuropeína se manifiesta a través de un sabor amargo en la lengua. Es un potente antioxidante que protege contra el estrés oxidativo y contrarresta la inflamación. Se ha demostrado su eficacia en la reducción de enfermedades cardiovasculares. La oleuropeína también protege los nervios y el cerebro, reduciendo significativamente el riesgo de Alzheimer y demencia. Investigaciones recientes (en animales de laboratorio) demuestran que la oleuropeína interrumpe el suministro de energía a las células cancerosas, previniendo así el cáncer en una etapa temprana. Esto explica las bajas tasas de cáncer en la región mediterránea.

Hidroxitirosol: Este es uno de los polifenoles más importantes que contribuye a la protección de los lípidos sanguíneos frente al estrés oxidativo, crucial para la salud cardiovascular.

Tirosol: Al igual que el hidroxitirosol, el tirosol posee propiedades antioxidantes que contribuyen a la protección general de células y tejidos.

En conjunto, estos polifenoles contribuyen a fortalecer el sistema inmunitario, reduciendo el colesterol LDL y protegiendo contra enfermedades crónicas como las cardiovasculares, la enfermedad inflamatoria intestinal, la obesidad, el cáncer y enfermedades neurodegenerativas como la demencia y el Alzheimer.

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