inflamación

La inflamación es parte del sistema de defensa natural del cuerpo contra estímulos dañinos como bacterias o lesiones. Pero a veces la inflamación persiste durante mucho tiempo, especialmente si es causada por estrés, una mala dieta o fumar. A esto lo llamamos inflamación crónica. El sistema inmunológico permanece activo mucho tiempo, incluso sin peligro directo, dañando gradualmente tejidos y órganos sanos. Mucha gente no sabe que sufre de inflamación crónica, pero mientras tanto tienen un mayor riesgo de enfermedades graves, incluyendo enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
El oleocanthal es un antiinflamatorio natural presente en el aceite de oliva virgen extra que combate eficazmente la inflamación (crónica). Inhibe las mismas enzimas (COX-1 y COX-2) que los analgésicos clásicos como el ibuprofeno. Puedes saborear el oleocanthal debido al picor en la garganta al tragar. Cuanto más pique, más potente es la acción antiinflamatoria.