Das Fett, das schlank macht

Fett, das schlank macht???

Olivenöl hat die höchste Energiedichte aller Lebensmittel. Wie kann also ein so kalorienreiches Fett schlank machen?

Zahlreiche wissenschaftliche Studien belegen, dass der tägliche Verzehr von nativem Olivenöl extra (EVOO) anstelle anderer Fette (Fleisch, Milchprodukte) zu einem niedrigeren BMI und einem gesünderen Gewicht führt. Beispielsweise wurden kürzlich die Ergebnisse einer Studie mit 515 Teilnehmern veröffentlicht. Diejenigen, die täglich natives Olivenöl extra konsumieren, berichten von einem niedrigeren BMI, weniger Darmproblemen und weniger Bauchfett.

Wir erklären, wie das funktioniert.

Viele Menschen leiden unter chronischen Darmentzündungen, oft ohne es zu wissen. Diese können durch ungesunde Ernährungsgewohnheiten verursacht werden, darunter zu wenig Abwechslung, zu viele verarbeitete und hochverarbeitete Lebensmittel oder eine unzureichende Zufuhr essenzieller Nährstoffe (was erklären würde, warum einseitige Diäten keine langfristige Wirkung zeigen). Darüber hinaus spielen chronischer Stress, Alkohol, Rauchen, Luftverschmutzung, Medikamenteneinnahme, Bewegungsmangel und andere Faktoren eine wichtige Rolle. Darmentzündungen, auch Colitis genannt, führen zu Problemen bei der Umwandlung von Nährstoffen in Energie und Bausteine des Körpers. Der Körper reagiert darauf, indem er einen Teil der Nahrung in viszerales und anderes Körperfett umwandelt. Die Folge ist eine Gewichtszunahme.

Viszerales Fett

Viszerales Fett ist das ungesunde Bauchfett, das sich um die Organe herum ansammelt. Bei Männern zeigt es sich meist als Bauchansatz, bei Frauen als „Rettungsring“. Viszerales Fett ist die Ursache zahlreicher Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Adipositas, Krebs und Demenz. Schlank zu sein ist daher nicht nur wichtig für eine gute Figur, sondern auch für die Gesundheit.

Gesunde Fette

Frisches, hochwertiges natives Olivenöl extra enthält Polyphenole. Diese Substanzen hemmen und bekämpfen Darmentzündungen und erhöhen die Insulinsensitivität. Dadurch kann der Körper Nahrung effizienter verarbeiten, anstatt sie als Fett zu speichern. Gutes Olivenöl hilft somit, ungesundes Fett abzubauen. Polyphenole wie Oleocanthal und Oleuropein verbessern die Insulinempfindlichkeit der Zellen. Bei hoher Insulinsensitivität speichert der Körper Fett langsamer und der Blutzuckerspiegel bleibt stabiler. Dadurch wird weniger Körperfett produziert. Bei ausreichender Bewegung beginnt man nach einigen Monaten, angesammeltes Bauchfett abzubauen. Die Folge: Gewichtsverlust. Voraussetzung dafür ist jedoch ein gesundes Verdauungssystem.

Polyphenole (wie das bitter schmeckende Oleuropein) regen zudem die Aktivierung von braunem Fettgewebe an. Dieses gilt auch als gesundes Körperfett und verbrennt Kalorien zur Wärmeerzeugung.

Olivenöl hat schließlich noch einen dritten Effekt: Es fördert die Ausschüttung von Sättigungshormonen wie Oleoylethanolamid (OEA), welches das Hungergefühl unterdrückt. Dies ist ein natürlicher Effekt, vergleichbar mit GLP-1-Medikamenten wie Ozempic, Wegovy und Saxenda. In Kombination mit gesunden, einfach ungesättigten Fettsäuren schaffen Polyphenole somit ein günstiges Stoffwechselumfeld, in dem die Qualität der Kalorien wichtiger ist als deren Quantität.

Man kann es schmecken!

Sie können die Wirkstoffe in nativem Olivenöl extra schmecken. Nehmen Sie Ihr Olivenöl und kosten Sie einen Schluck, genau wie Sie Wein verkosten würden: Behalten Sie es kurz im Mund, lassen Sie etwas Luft einströmen und schlucken Sie es erst nach einigen Sekunden. Oleuropein sorgt für eine bittere Note auf der Zunge, während Oleocanthal etwa 15 Sekunden nach dem Schlucken einen pfeffrigen Geschmack im Rachen hinterlässt.

Wünschen Sie sich weniger Bauchfett und ein gesünderes Leben? Dann verwenden Sie ein bitteres Olivenöl mit einem kräftigen, pfeffrigen Abgang, wie zum Beispiel EH1200. Wenn Sie es lieber etwas milder mögen, können Sie das Bio-Olivenöl Eleas mit seinem angenehmen Geschmack oder das italienische, fruchtige Goccia Umbra verwenden. 

Die Vorteile dieser Olivenöle auf einen Blick:

• Entzündungshemmend: Reduziert chronische Entzündungen, die unter anderem zu Bauchfett führen.
• Verbesserte Fettverbrennung durch Aktivierung des Stoffwechsels.
• Hormonelles Gleichgewicht: Sorgt für ein schnelleres Sättigungsgefühl und reduziert so die Nahrungsaufnahme.

Einige der konsultierten Quellen

Über BMI und Gewichtsmanagement
PREDIMED-Studie (2013/2018): Die größte klinische Studie zur mediterranen Ernährung. Sie zeigte, dass eine Ernährung reich an nativem Olivenöl extra (EVOO) trotz hoher Fettzufuhr nicht zu einer Gewichtszunahme führte und sogar den Taillenumfang verringerte. https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1200303

Über Entzündungen und Polyphenole
Oleocanthal als natürliches entzündungshemmendes Mittel: Eine vielbeachtete Studie in Nature zeigte, dass Oleocanthal im Olivenöl ähnlich wie Ibuprofen wirkt, indem es das COX-Enzym hemmt.

https://www.nature.com/articles/437045a

Über Insulinsensitivität
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die einfach ungesättigten Fettsäuren im EVOO den Glukosestoffwechsel verbessern. Dadurch trägt Olivenöl zu einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes bei.
https://www.nature.com/articles/nutd201712